黄泥螺（黄泥螺怎么保存）

今天给各位分享黄泥螺的黄泥知识，其中也会对黄泥螺怎么保存进行解释，螺黄如果能碰巧解决你现在面临的泥螺问题，别忘了关注本站，保存现在开始吧！黄泥

什么是5A黄泥螺

5A是等级指标。

黄泥螺是泥螺一种贝壳类的软体动物，壳相对来说是保存比较薄的，在体表会有一些粘液，黄泥大小跟扁豆的螺黄大小非常相似，黄泥螺当中的泥螺营养价值非常丰富，在其中有很多人体所需要的保存蛋白质成分，味道是黄泥非常鲜美的，所以受到了很多人的螺黄喜爱，一般在宁波沿海等地区，泥螺经常可以看到黄泥螺的身影。

扩展资料：

用户食用黄泥螺注意事项：

1、黄泥螺的适宜人群：泥螺适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用，适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用;也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。

2、黄泥螺的禁忌人群：凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食，因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

3、黄泥螺不能与寒凉食物同食泥螺本性寒凉，用户最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜。

参考资料来源：百度百科-泥螺

腌制过的黄泥螺怎么吃

准备材料：泥螺500克、葱一把、生抽两大勺、料酒少许、蒜泥少许

制作步骤：

1、用酒和生抽腌制过的泥螺，无需再清洗，盛盘备用

2、水开放一点盐，放泥螺焯水，不用再放料酒了，因为腌制时已经放了酒，如果不放心可以加少许料酒

3、等泥螺浮起

4、盛盘

5、放蒜泥，葱，生抽，不用再放盐了，因为腌制过，所以自带咸味

6、淋上热油

7、拌一下即可食用

黄泥螺是哪里的特产

黄泥螺学名泥螺，泥螺在宁波沿海均有产，每年桃花季节，泥螺肚内的“铁”吐尽，肉质鲜嫩而无泥茎，称“桃花泥螺”为上品，并以产于慈溪龙山一带为佳，俗称“龙山黄泥螺”。

黄泥螺怎么腌制

到了春天，就是大量水产上市的季节，海蜇、蛏子、泥螺这些常见的水产也开始称霸水产摊啦，很多吃货喜欢吃泥螺，却不知道该怎么腌制，下面我们就来了解一下泥螺的腌制方法吧！

第一步，挑选泥螺，选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为加工原料。

第二步，将选好的泥螺放入桶中，加20%--23%的盐水(波美度为24)，迅速搅拌均匀，直至产生泡沫为止。然后，静置3小时--4小时。

第三步，仔细冲洗干净，将盐水浸泡过的泥螺捞起，摊放在筛上，用清水冲洗干净，并稍干燥。

第四步，开始腌制，洗净的泥螺再放入桶中，加入20%--22%的盐水，搅拌均匀。第二天，盖上竹帘，压上石头，不使泥螺从盐水中浮起。腌制时间约半个月左右。

黄泥螺要怎么做好吃

食材

黄泥螺 适量

酱油 适量

盐 适量

方法/步骤1:

首先把泥螺在水里面清洗干净，在做之前最好放点盐水让泥螺吐出身体里面泥土。

方法/步骤2:

洗干净后就可以放入锅中，加入少量清水。

方法/步骤3:

在切几片生姜放入可去除腥味。

方法/步骤4:

加入适量酱油和盐，开火煮开。

方法/步骤5:

泥螺的肉质细嫩不宜煮的过久，不然会缩小很多，一般煮沸起泡沫后，即可关火倒出。

葱油黄泥螺

所需食材/厨具

主料

泥螺(250克)

调料

姜(小半个)葱(小把)蒜(3瓣)盐(1/3勺)麻辣鲜(2/3勺)美味鲜酱油(半勺)料酒(2勺)米醋(半勺)

厨具

汤锅

制作步骤

1  泥螺过水洗净，放上姜片备用。

2  葱一小把，姜少许，蒜3瓣洗净备用。

3  姜、蒜切碎放入盘子里，葱切好另外放着备用。

4  在姜、蒜切碎的盘子里倒入半勺美味鲜酱油、一勺料酒、半勺醋。

5  捞出泥螺放在备好调料的盘子里。

6  撒上2/3勺麻辣鲜，再放上切好的葱花。

7  另起锅热油，等油六分熟后起锅倒在泥螺上。

8  好吃的葱油泥螺就可以开吃啦。会吃辣的可以放点辣椒。

鲜炒泥螺

做法简单  

1 锅里放底油   姜

2 油烧开后放入泥螺   红绿彩椒

3 放入生抽 黄酒  快炒20秒 起锅

泥螺大小等级怎么分

泥螺大小等级具有3A，4A，5A等是工厂等级指标，原料等级不同，配料等级也有所不同：

（1）黄泥螺和季节、产地、大小、肥瘦等都有关系哦。

（2）大闸蟹醉蟹、海蜇、鳗鱼等产品也是同样的区别分类。

（3）5A等级的是高端产品，原料、配料、口感等都是更好的。

泥螺属软体动物门腹足纲后鳃亚纲头楯目阿地螺科。外壳呈卵圆形，壳薄脆，其壳不能包住全部身体，腹足两侧的边缘露在壳的外面，并且反折过来遮盖了壳的一部份。泥螺壳薄而脆，成贝体长40mm左右，宽约12~15mm。体长方形，拖鞋状头盘大，无触角。壳无螺塔。

功效：

1、提高免疫力，黄泥螺中含有的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分。

2、黄泥螺能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

3、黄泥螺促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

以上内容参考：百度百科--泥螺

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